健康食品とは何かを知ろう

健康食品や美容食品､またﾀﾞｲｴｯﾄ食品など､私たちはどのようなｲﾒｰｼﾞを持っているでしょうか｡また､どの程度の知識があるのでしょうか｡食品という文字がついているくらいですから食べ物に違いないのですが､健康という文字がつく以上は食品の中でも特に健康効果が高いもの､つまり食品と薬の中間に位置するものというのが､多くの人が抱く健康食品のｲﾒｰｼﾞなのでしょう｡それでは健康食品と聞いて､具体的にどんなものを思い浮かべるでしょうか｡ｸﾛﾚﾗやｷﾁﾝ､ｷﾄｻﾝという名称で販売されているもののように､錠剤やｶﾌﾟｾﾙなど薬の形状をしている商品を想像することもあるでしょう｡本来､これらが狭い意味での健康食品というもので､機能性食品とか栄養補助食品､ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄと呼ばれることもあります｡ﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌や乳酸菌が配合されてお腹にいいと広告されているﾖｰｸﾞﾙﾄ､虫歯予防に効果があるといわれているｷｼﾘﾄｰﾙが配合されたｶﾞﾑ､ﾋﾞﾀﾐﾝなどが配合された清涼飲料水など､なにか身体によい成分が含まれている食品をまとめて｢健康食品｣と考える人もいるでしょう｡こういうものは､特定保健用食品､栄養強化食品と呼ばれるものなのです｡ﾆﾝﾆｸ､納豆､野菜や青汁飲料､薬草茶､ﾊｰﾌﾞﾃｨなど､健康効果が期待される食材や食品を健康食品と考える人もいるはずです｡ﾆﾝﾆｸや納豆は一般食材となんら変わりありませんが､青汁飲料､ﾊｰﾌﾞﾃｨとなると健康食品的なｲﾒｰｼﾞも強くなるでしょう｡このように､一口に健康食品といってもさまざまなものがあるのです｡まったく一般的な食材と変わらないものから､ほとんど薬と同じ形をしているものまであります｡

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