健康食品情報サイト「健康食品ガイド」の生活習慣病

ミネラル豊富な海の恵みである海藻は、生活習慣病予防にいいと言えます。海藻は欧米では海の野菜と呼ばれ、健康食品として注目されるようになりました。昆布や海苔などに多く含まれるミネラルは、体の生理機能を円滑にするために大切な栄養素です。また昆布やメカブのぬめりはアルギン酸といって、便通を整えたり、余分な塩分を体外に排泄する働きをするのです。さらにコレステロール値を下げるという大きな働きもあり、生活習慣病の予防としても最適なのです。便秘を予防しむくみを取るなど、女性に嬉しい効果があるうえにノンカロリーなので、ダイエット中でも安心して食べられるのです。海藻だけでなく、魚も生活習慣病の予防にたいへんいいです。魚にはカルシウムやドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン酸が多く含まれています。カルシウムは骨や歯を丈夫にするので、女性に多い骨粗鬆症の予防につながります。さらに、血液をさらさらにするので、動脈硬化や心筋梗塞といった生活習慣病を予防してくれるのです。カルシウムは一度にたくさん摂るのではなく、毎日少しずつとる方が吸収がいいとされています。ただし煮干しは食べすぎてしまうと痛風になる危険もあるので、一日に食べる量を決めて少量ずつ規則的に摂るようにしましょう。魚の中でもっともカルシウムがあるのが骨です。硬い骨も工夫次第で食べやすくなるので、捨てないで摂取するようにしましょう。

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