健康食品情報サイト「健康食品ガイド」の健康食品の種類

健康食品という言葉をみなさんよく耳にすると思いますが、どんなものをいうのかご存知でしょうか。その種類はたいへんたくさんあります。栄養補助食品やサプリメント、機能性食品、マルチビタミン、特定保健用食品、栄養強化食品、さらには有機食品、自然食品など、健康食品はさまざまな言葉で表現されているのです。広い意味での健康食品には、化学肥料を使わない有機食品や、いっさい農薬を使わない無農薬食品、化学調味料や食品添加物を使わないで加工した食品などいわゆる自然食品も含みますが、健康食品といえば一般的には健康効果の高い食品群を意味するのです。食品の成分をみてみると、栄養学で登場する栄養素やビタミンといった栄養成分と言われるものと、それ以外のものに分けられます。

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