健康食品ガイド

特定保健用食品について知ろう

みなさんも、特定保健用食品という言葉を一度は聞いたことがあると思います。しかし具体的にどういうもののことをいうのか、詳しくは知らないでしょう。ここでは、どういった食品のことを特定保健用食品の対象とするのかみていきたいと思います。まずは、食生活の改善が図られて健康の維持増進に寄与することが期待できることです。そして食品や成分について、健康効果の根拠が医学・栄養学的に明らかにされているということです。食品、成分についての適切な摂取量が医学・栄養学的に設定できることもあります。食品、成分が食経験などからみて安全なものであることもあります。そして成分は「物理化学的性状および試験方法」、「定性および定量試験方法」によって明らかにされていることです。また同種の食品が一般に含有している栄養成分の組成を著しく損なっていないこと、日常的に食べられている食品であることです。錠剤型、カプセル型などをしていない通常の形態をした食品であることもあります。そして食品、成分は基本的に医薬品として使用されるものではないことがあります。

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